切干大根がメインのひと皿に!

切干大根がメインのひと皿に!

材料

 切干大根煮  100g
 牛肉スライス   50g
 太白ごま油  小さじ 2
 さやいんげん  適量

 

作り方

  1. 牛肉をひと口大に切っておく。
  2. さやいんげんはさっと茹でて3~4㎝に切っておく。
  3. フライパンに太白ごま油を入れて熱し、熱くなったら1.を入れて炒める。
  4. 牛肉の色が少し変わったら、切干大根煮を投入し、ほぐしながら牛肉と一緒に炒める。
  5. 牛肉に火が通ったら火からおろす。
  6. 器に盛り、2.のさやいんげんをあしらいにする。

※やけどに注意!